茨城郷土料理 山翠
夏メニュー

山翠の夏メニュー

夏あんこう

あんこうの氷鍋

2,200円

山海の氷鍋

2,200円

あんこうの肝味噌焼き

あんこうの肝味噌焼き

2,000円

あんこうと、肝を練り込んだ味噌を使い陶板で焼く肝味噌焼きは、どぶ汁風で絶品です。

あんこうの柳焼き

あんこうの柳焼き

時価 1,500~3,000円

あんこうで一番美味しいとされているのが頬肉です、山翠では贅沢に頭全部を焼いてお出しする、オリジナルメニューです。

※数に限りが有り、ご提供出来ない場合がございます。

あんこうの中華どんぶり

あんこうの中華どんぶり

2,300円

身・胃袋・皮などを、あん肝風味で中華風に味付けしました。
奥久慈のしゃも山椒焼きも、ご一緒にどうぞ

あんこうの唐揚げ

800円

身・胃袋・ソデ・ヒレ・アラなどに、ゆかりをまぶして揚げています、梅だれでどうぞ

あんこうのかき揚げ

800円

身の部分と野菜をかき揚げにしました、天つゆでどうぞ

あんこう釜めし

1,200円

あんこうの肝味噌で味付けをして、一釜づつ丁寧に炊いてあります



奥久慈しゃも

奥久慈しゃもの平鍋

1,200円

◆追加メニュー
ごぼう

300円

ねぎ

200円

しゃも肉

800円

小さな御飯(仕上げのお麩付)

200円